Chocolade balletjes

ingrediënten:

100 Gram noten & bonen (nuts about nature)

30 gram kokos rasp

60 gram kokosolie

3 eetlepels Batavia coffee

1 reep smelt chocolade ( boven 80%)

Hoe maak je het?

Doe de noten, kokos, kokosolie en Batavia coffee in de keukenmachine en maal alles redelijk fijn, maar nog wel zo dat je een bite hebt.

Smelt de chocolade.

Draai van de mix mooie balletjes en haal die door de gesmolten chocolade. Leg nu de balletje op keukenpapier op een bord.

Als de balletjes klaar zijn kun je ze eventueel nog decoreren met een nootje en dan hup de vriezer in! De chocolade moet weer opstijven, ik laat ze trouwens vaak in de vriezer liggen. Dat noemen ze zelfbescherming en ik pak er dan elke ochtend 1 uit voor bij de koffie. Door de noten een coffee is het ook een hele goede after workout snack!