Mugcake ( 3 minuten)

Recept: ( voor 1 mugcake)

1 ei

1/2 banaan

2 pruimen ( of ander fruit)

2 eetlepels havermout

1 theelepel baking soda

1 eetlepel honing

Hoe maak je het?

Zo simpel, zo snel en zo lekker voedzaam.

Doe alle ingrediënten in de blender ( 1/2  banaantje pas toevoegen als de blender draait) Goed fijn mixen alles en dan als je de banaan toevoegt in de blender nog maar kort mixen. De banaan mag best in grove stukken terug te vinden zijn.

Doe het mengsel in een stenen hoge mok en zet hem voor 3 minuten op 750 watt in de magnetron.

Serveer er fruit of kwark bij!

Wat ik vaak doe is het recept x4, alles in de blender, 4 mokken. Hup in de magnetron en ondertussen het fruit snijden. Zo heb je een eiwitrijk ontbijt voor je gezin. ( het smaakt een beetje naar griesmeel pudding)