Courgette ei muffins ( uit de airfryer)

Recept:

1 courgette

• 4 eieren
• 2 uitjes
• 75 gram geraspte kaas
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• zout en peper naar smaak

Hoe maak je het?

Verwarm de airfryer voor op 175 graden celcius.

Doe  de courgette en uitjes in de keukenmachine tot ze fijn zijn. Doe de kruiden, zout en peper erbij

Klop de eieren luchtig in een andere schaal, voeg de eieren bij het groentemengsel en verdeel het mengsel over de vormpjes. Als laatste doe je flink wat kaas op de muffins. Zet het geheel zo’n 20  minuten in de airfryer. Zet de warme muffins op keukenpapier om het vocht te laten opnemen en serveer de muffins warm.