Basis Speltmeel koekjes

Deze koekjes kun je op vele manieren variëren, zoeter maken etc etc.

Ik zal wekelijks weer nieuwe variaties laten zien!

 

Recept voor de basis:

200 gram speltmeel

evt 2 eetlepels agave siroop of honing of stevia

80 gram kokosolie

200 ml kokosmelk

Oven op 180 graden +/- 30 minuten afbakken.

 

Dit makkelijke recept is een goede basis voor variatie. Als je kind (veel) suiker binnen krijgt, dan zijn deze koekjes vaak wennen voor ze. De pure smaak, niet te zoet krijgt vaak de reactie het smaakt naar niks.....

Dat klopt, het zijn voedingsstoffen die wat doen en je energie geven. De suikers die de smaak maken van "gewone"koekjes zijn achterwegen gelaten. Probeer, varieer en voeg evt in het begin een eetlepel jam toe.

 

Mix het beslag in een kom, tot een kleverig deeg. Draai er kleine bolletjes van en bak deze af op 180 graden.