Pittige bloemkool soep

Ingrediënten:

750 ml water

200 ml melk

1 klontje boter

2 teentjes knoflook

1 rode peper

1 bouillonblokje

1 bloemkool

1 eetlepel Kurkuma kruiden

 

Hoe maak je het?

Fruit het pepertje, de knoflook in een beetje boter aan. Voeg nu de bloemkool in roosjes er aan toe en roerbak het geheel even.

Nu voeg je het bouillonblokje,  500 ml water &  200 ml melk aan de bloemkool toe en laat je het geheel ongeveer 20 minuten zachtjes koken. 

Na 20 minuten doe je het geheel in de blender. ( zorg dat je geen stukjes meer tussen zitten). Terug in de pan voeg je de laatste 250 ml water toe en klaar!

Garneer de soep met wat bieslook en gerookte kip reepjes.