Appel peer crumble ( 4kleine bakjes)
Recept:
1 appel
1 peer
75 grap kokosolie
100 gram speltbloem
50 gram havermout
4 eetlepels kokosbloesemsiroop ( honing of agave)
Hoe maak je het?
Verwarm de oven op 200 graden. Schil de peer en de appel en verdeel deze over de bakjes. Maak nu het beslag, doe in een beslagkom de bloem en havermout, kokosolie ( uit pot) en agave. Maak hier een kruimelig deeg van!
Strooi nu het deeg over de appel en peer in de schaaltjes, 25 minuten in de oven en klaar! Een heerlijk dessert of verwennerij bij de koffie.
Gezonde frisse herfst snack -balletjes
Recept:
1 appel
4 eetlepels kokosmeel
1 eetlepel speculaas
100 gram noten mix ongezouten
2 eetlepels havermout
1 eetlepel honing
2 eetlepels kokosolie
1 eetlepel rozijnen
sap van 1 limoen
En voor de buiten-laag: cacao - sesamzaad - amandelschaafsel - kokos of iets anders naar wens, bijvoorbeeld gesmolten chocolade.
Hoe maak je het ?
Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine en meng het mengsel tot het helemaal fijn is. Dus de noten gehakt, de appel zeer klein etc. De beslag mengsel is hoe fijner hoe beter!
Stap 2: draai de balletjes en stop deze voor een uur in de koelkast.
Stap 3: de balletjes kun je nu door een mengsel van bijvoorbeeld sesamzaad halen.
Stap 4: denk er om, 1 balletje is gezond.....10 balletjes minder. Dus stop ze lekker in de vriezer, haal er per dag eentje uit en smullen maar! Je kan ze natuurlijk prima naar school meegeven.
Deze balletjes kun je enorm variëren! Ik zal binnenkort een aantal andere varianten op de site plaatsen.
Almost icecream, beetje gezond en beetje ongezond
Recept:
1 doosje bevroren mango
1 bak magere kwark
10 ijsblokjes
Hoe maak je het?
Doe alles in de blender en heb geduld, langzaam mixen. Je krijgt nu een roomijs achtige substantie. Vul een ijsbekertje met deze "almost icecream" en maak af met nootjes of frambozen. ( je kan alles gebruiken om je toetje af te maken natuurlijk) zelfs de kleintjes onder ons kunnen hier van genieten.
Homemade pepernoten
Recept:
100 gram spelt bloem
100 gram boekweit meel
4 eetlepels melk
10 dadels
koekkruiden of speculaas kruiden, ongeveer 2 eetlepels.
60 gram kokosolie
* voor een zoete smaak kun je er naar wens honing of agave siroop toevoegen, gewoon het beslag even proeven.
Bij dit recept kun je volop variëren, proef vooral wat jij lekker vindt!
Hoe maak je het?
Maal met de keukenmachine de dadels fijn, voeg daarna alle ingrediënten toe. Lekker makkelijk: Ik ben van het gemak, dus 1 beslag in 1 kom is mijn favoriet :-)
Als het te droog is, voeg je nog wat melk toe ( elke soort melk kan dit zijn), er ontstaat dan vanzelf een bal. En dan komt het meeste werk, maar o zo leuk voor de kids....pepernoten rollen !! Deze gaan 15 minuten in de oven op 165 graden en klaar. Smullen maar!
Fruit spiesjes - met chocolade
Recept:
1 appel
2 bananen
2 mandarijnen
bramen
frambozen
halve reep 78% of hoger chocolade
Hoe maak je het?
De spiesjes hebben mijn dochter van 3 en haar vriendin gemaakt, zo leuk om te doen. Er zijn een hoop kindvriendelijke mesjes te koop, met deze mesjes kunnen ze niet in hun vingertjes snijden.
Wanneer de spiesjes klaar zijn, leg je de helft van de spiesjes op een snijplank bekleed met stuk bakpapier.
Nu smelt je de chocolade in de magnetron, ongeveer 3 minuten.
Met een lepel drapeer je de gesmolten chocolade over de stokjes en dan hop de koelkast in!
Even 10 minuten wachten en je hebt heerlijke fruitspiesjes, met en zonder chocolade.....mmmmmmm