Bruschetta

Recept:

1 stokbrood

1 tomaat

1 ui

2 tenen knoflook

olijfolie

kaas of mozzarella

rauwe ham

Hoe maak je het?

Stap 1: snij het stokbrood in lange sneetjes en bestrijk deze met een mengsel van knoflook en olijfolie. Ik doe even de staafmixer er op zetten, 2 tenen knoflook en 4 eetlepels olijfolie even mixen en de broodjes bestrijken. Dan de broodjes onder de grill doen, ze mogen lekker knapperig worden.

Doe nu de tomaat en ui in de keukenmachine, eventueel aangevuld met wat peper en zout of andere kruiden. Mix dit tot je een fijn prutje krijgt. Haal dan het stokbrood uit de oven en doe dan het prutje over de stokbroodjes verdelen. Als topping doe ik kaas, mozzarella of rauwe ham er op. Nu nog even terug de oven in en eet smakelijk!